研修团在爱尔兰东南理工大学（SETU）第五阶段的研修活动持续推进，本阶段研修内容涵盖学术表达能力提升、前沿教学方法研讨以及特色学科与专业课程考察等多个方面，研修形式多样、内容充实。
学术素养提升方面，Luisa 老师围绕学术汇报的关键要素展开系统指导，结合具体语境深入解析时态与语态的使用，并通过连接词专项训练，强化了研修团教师的逻辑表达与学术呈现能力。在前沿教学法研讨中，Dr. Gina 与 Dr. Damien 分别引入 INTRO（Internet、Need、Timing、Range、Outcome）教学模型和混合式学习（Blended Learning）理念，从教学资源整合、学习需求分析到线上线下融合等多个维度，为教师们重构教学流程、优化课堂设计提供了有力的理论支撑。
专业课程研修方面，酿酒工程相关专业教师参加了Damien Brady 教授主讲的微生物学实验课程，课程聚焦干燥香料与草药中潜在的微生物安全风险。以爱尔兰市售欧芹为研究样本，通过标准平板计数、酵母和霉菌检测以及多种致病菌鉴定实验，系统学习了 DRBC、麦康凯等选择性培养基的使用方法及相关生化鉴定技术。经济与贸易专业教师参与了《微观经济学》课程学习，课程内容涵盖市场结构、企业利润行为、价格决策及政策调控等核心议题。信息工程专业老师则参加了Joseph 老师主讲的并行计算课程，为相关教学与科研工作提供了有益参考。
此外，研修团还走进SETU 体育学院，实地考察了体育馆、瑜伽室等专业教学与训练设施。在深入了解其人才培养体系的同时，教师们通过沉浸式体验，切身感受了 SETU 重视学生身心全面发展的校园文化理念。