11月20日研修团进入爱尔兰东南理工大学的第2周，开始了教育理论和方法的专题学习，由商科博士Rhea老师进行授课。
教育哲学理论对教育实践具有指导意义，通过对各类教育哲学理论的学习，能够深入教育本质，从源头上思考和改进教育实践。Rhea老师介绍了各类教育哲学理论，包括建构主义（Constructivism）、存在主义（Existentialism）、行为主义（Behaviourism）等，重点就行为主义、建构主义的理论和实践进行了课堂研讨。SETU采用小班教学模式，授课教师充分使用小组讨论、展示、辩论、总结等方法，实现“以教师为主导、学生为中心”的教学模式，每个学生都能参与到教学活动中，发现自身价值，激发学生潜能。
研修团访问了著名的斯密斯威克啤酒厂，公司创立于中世纪小镇基尔肯尼，拥有300多年酿造历史，以其独特的红色（Ruby Red）而闻名；深入考察了Smithwick's 艾尔啤酒的酿造工艺，并与公司代表进行了座谈；与SETU大数据方向负责人进行对接，探讨了中爱双方的信息技术类专业设置、人才培养、课程标准与评估模式等，为后续双方深度合作打下基础。
爱尔兰研修团始终牢记学校赋予的使命，积极学习国际一流的教育理论和方法，汲取先进经验，践行产教融合，力争为我校的国际化教育和学科专业建设贡献力量。
